百科长知识：大蒜醋水调理赛鸽肠道

    大蒜、食醋泡水，让鸽子自由饮用，不仅可防治鸽子常见病的发生，而且还对信鸽体内虫（包括毛滴虫）的清理和口腔粘液及杂物的清理，起到了很好的效果，保证鸽子的肠道健康。

    以下是帝王鸽舍魏富春先生的文章《大蒜醋水使用细节操作方法》，主要讲解大蒜醋水的配制和使用方法。在此，与大家一起学习经验，感谢魏富春先生的无私指导。

    1、按每5000毫升水计算，大蒜7-8片（蒜瓣大切两刀蒜瓣小切一刀)，生姜2片，大葱2段（每段3厘米长），食醋（统一绿茶瓶盖3瓶盖，约20毫升左右），让全棚鸽子自由饮用三天（周一至周三）。然后，周四清水一天，周五碘酒水一天（一市斤清水滴一滴碘酒即可），周六清水一天，周日清水或红葡萄酒水一天（平时清水或肝精水或多维电解质水，换羽期红葡萄酒水，每公斤清水加入5-10毫升红葡萄酒即可）。

    2、蒜片切开后摆在菜板上5-10分钟，挥发一下蒜焦油后再泡入水中，这样效果会更好。

    3、此外，还要用活性菌调整和补充菌群数量。下一星期换用活性菌，在饮水中加入益生素、活性菌、乳酸菌等菌种水溶剂（选一种就行）按产品说明兑水自由饮用三天（周一至周三）。然后，周四清水一天，周五碘酒水一天（一市斤水滴一滴即可），周六清水一天，周日清水或红葡萄酒水一天。以后，每周一更换轮回使用（安排在周一主要是便于好记）。

    4、最好准备两套水壶（饮水器），将前一天没饮完的大蒜醋水倒入茶缸里滤掉毛屑、沉淀等杂物后，倒进备用水壶（饮水器）内，再将大蒜片、生姜片、葱段收回（夏季容易腐败变质，用清水清洗一下）放入新水壶内，按每天的饮水量加入清水。然后，根据所加入的清水量再适量加入食醋，每天照此方法更换一次就可以了。这样做的目的是当天没喝完的大蒜醋水，效力还很强，马上倒掉实在可惜，而且会造成不必要的浪费。

    5、如没条件准备两套水壶，也要每天把饮水器清洗一遍并按此方法倒换一次。若正赶上比赛的时间使用大蒜醋水，为尽快恢复归巢鸽体能可把多维电解质添加进去。注：碘酒只能单独泡水饮用，不要与任何添加剂同时使用。

    6、大蒜、姜片、大葱、食醋泡水时间，春、夏、秋三季，在使用的当天早上泡入即可，但要每天倒换一次，以防腐败变质，方法按第四条操作即可。冬季天气寒冷应提前头天晚上泡水，第二天早上使用并可连续使用四五天不换水。为防止此饮水冬季结冰冻实，可采取定时供给，饮后取走的方法。

    7、每个季节的饮水量是不一样的，5000毫升大蒜醋水，冬季：可供60羽鸽子饮用一天，有时也不一定能喝完；夏季：40羽鸽子一天都不够喝的。应根据鸽子的饮水量情况，随时补充清水。

    8、有人担心食醋酸性，加入饮水会扰乱鸽体内酸碱平衡。其实，这种担心是多余的，没有科学依据的。大多数人对食醋的属性并不十分了解，认为酸味就是酸性，实际上食醋是味酸的碱性食品。当酸醋从化学领域步入食物营养领域之后，酸醋成了碱性食品。酸、碱物质和酸性、碱性食品是两对不同的概念。酸性、碱性食品的酸碱度与进入体内之前的物质酸碱度没有必然的联系。

    9、判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的酸性元素、碱性元素和有机酸在体内代谢后的结果。通常，简单的判定方法为：凡含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物，因其被摄入体内后最终的代谢产物呈酸性，多为酸性食物； 含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物，因其被摄入体内后最终代谢产物呈碱性，多为碱性食物。
   
    10、疾病状态下，体内酸碱物质的增加或减少超过了机体的代偿调节能力，酸碱调节机制障碍，破坏了体液酸碱度的相对稳定性，称之为酸碱平衡紊乱。