鉴别优良的信鸽有很多方法，不过，利用鸽子上手的感觉来鉴鸽的方法却是鸽友一直采用最多的。无论是一羽战绩辉煌的名门之后，还是一羽平庸无能的菜鸟，上手后都会给人留下不同的感觉。这种感觉能将鸽子身上每一部位的情况放映到人的思维中去，从而作出优劣的判断。一些养鸽新手鉴鸽，大多是将鸽子由内到外，由外到内仔细观察、琢磨一番，至于能否作出准与不准的判断，则是碰运气了。可是鸽子一旦到了行家之手，他们作出的判断就不止是羽毛、体型、重量、龙骨和肌肉等外象特征的好坏与优劣，几乎可以看出手上的鸽子能飞行多远距离和速度快慢，甚至都知道鸽子的血缘品系等。显然，这是从实践中取得的经验之谈。
一鸽上手，最先给人感觉是这羽鸽子的重量。一羽经过竞翔磨炼的优秀信鸽，给人的感觉是特殊的“上浮感”。从此处也显现出肌肉的弹性与整体骨架的匀称，但并非鸽子天生就具有这样良好的肌肉，大多数手感极佳的鸽子，都是不断通过赛飞锻炼所获得的。不过，由于骨架的结构与其肌肉的连接有着密切的关系，因此，具有一副良好的骨骼结构，才能使每个部位的肌肉都能得到合理的发挥，这是速度快慢与否鉴别指标之一。
在观察骨架的同时，大多数鸽友对鸽子的龙骨与耻骨的要求很严。龙骨太平或过高的鸽子不受欢迎的，其竞翔能力也表现平平，一般以适中为好。但是，龙骨稍微低的鸽子，适于近距取胜，而龙骨偏高，则具有耐翔性，适于远翔；耻骨是支撑后部肌肉，保护内脏的重要组成部分，耻骨应具有极好的闭合性，坚硬性；龙骨的末端与耻骨应具有极好的封合，距离应在一指之间。否则，此类鸽是很难在竞技场中获取优秀成绩的。
采用手感鉴鸽，大家也都会对信鸽的羽毛作出合理的判断。每一羽鸽子羽毛的质量与感觉都有不同，除鸽子年龄有着差异外，其质量也存在于厚、薄、细、密、疏、软、松、紧的不同。优秀信鸽的羽毛，给予人的感觉是光滑如织、细密紧凑，薄而富有弹性，这类羽毛，不易浸水，保温性佳，如果配上流线型的体型，更能显得完美。但优质的羽毛，除天生遗传外，也来自于鸽主出色的养功，鸽翅上粉脂的多少，直接反映鸽子的健康情况和羽翼防水的功能的大小。
鸽子的翅羽上也有一些学问，如：副羽与主翼之间应有分离，第一根主翼羽应比副羽长，主翼羽之间应每一根都要连接度好，形成一条无缝的斜边。这些标志，除了可以证明此类信鸽具有很了得的飞行速度外，在空气湿度大或小雨中飞行也有一定优势；若主翼比副羽短的话，这样的鸽子就在短程有很高的速度。
总而言之，手感鉴鸽有着很深的学问，不是用几句话就能说明的，再说，也很难找出一羽让任何人都无所挑剔的鸽子来，更何况手感鉴鸽也会有失误的时候。这就要靠大家，在今后的竞翔比赛中去努力探索钻研，因为鸽子是天上飞的，只有放飞笼是最好的检验工具。
