大蒜真的是赛鸽健康的最佳保健品吗？

　　很多鸽友在赛鸽保健中喜欢使用大蒜，美其名曰“自然养鸽法”，我们通过百度搜索“大蒜、赛鸽”等关键词时，也能看到很多鸽友和同行写的关于大蒜对赛鸽健康起到的作用。因此，很多鸽友喜欢使用大蒜水或榨汁后喂给种鸽或赛鸽。

　　通过相关的文章，我们看到鸽友们所撰写和提供的很多文章中，提到“大蒜是一种百合属植物，在我们所住的地区也有栽种，蒜瓣生出的球茎可以食用。在历史上，大蒜的疗效始终令人着迷。埃及法老以大蒜和洋葱的雕塑模型陪葬，一张埃及的纸莎草（公元前1500年）上写了22种大蒜的特性；希腊医学家希波克拉提斯（公元前460-377年）及希腊哲学家苏格拉底（公元前384-322年）均称许大蒜的治疗特性。在民俗医疗中，大蒜有无数的用途，例如燃烧成串大蒜和辣椒来进行室内消毒。Balthazar Francisco Ramirez（1629年）认为，大蒜、苦艾草和菊蒿三者结合可作为驱虫药。在兽医学上，大蒜加入其他成份可以对抗鸟类的气管开嘴虫（Syngamustrachea）。在人类医学上，大蒜用来刺激胃功能并作为对付腹泻、肠炎的杀菌药。而对某些慢性肺病和高血压，大蒜也有奇效，它能降低血压，抑制血块凝结，所以能预防血栓塞。此外，它也能降低胆固醇，增宽冠状动脉，因而避免脑硬化和心肌梗塞。大蒜还可降低血糖，如果食用份量足够，还可发挥心肺解毒功能，达到理想的血液浓度。在这种情况下，呼出的气息会有浓厚的大蒜味。近年来，科学家们相当热衷研究大蒜及其抗癌性，多项流行病学报告指出，大蒜对若干和消化系统有关的癌症有一定疗效。”“鸽主最感兴趣的一点应该是将大蒜作为驱虫药，但是过去的文献显示，它作为驱虫药的成效不彰。‘我曾将一粒蚕豆大小的蒜瓣放入鸽嘴中，但它无法治疗线虫及圆虫感染。’一份发生表于2011年的报告研究了以蒜素治疗受圆虫感染的鸡只（Velkers及同事们）。这项研究将450只鸡分成几组，其中两组以不同浓度的蒜素治疗，另一组则以驱虫药治疗。结果显示，只有投予化学药剂的那组不再有寄生虫。研究小组因而下结论：蒜素无法作为传统驱虫药的替代品。鸽主不要心存幻想，如果要驱虫，还是要用传统驱虫药。虽然在实验室里，透过微生物接触新鲜蒜汁，蒜的抗菌特性很容易控制，但是用在鸽子身上却又是另一回事。不过以老鼠做的实验证明，适量的大蒜可促进肠内益菌的生长，对于某些营养成份的吸收有正面效果。”有的鸽友说“给赛鸽饮用大蒜水，省钱、省力！”，最神奇的是有的鸽友说：“常喂赛鸽大蒜不仅可以防治赛鸽疾病，还可起到日常保健增强赛鸽体质的作用。平常起到使赛鸽健胃、利尿、祛痰、强精、解毒、强肝，赛期可使赛鸽迅速达到巅峰状态，归巢后可使赛鸽迅速恢复疲劳。可以说常喂赛鸽大蒜百利而无一害。”

　　凡此种种，网上对大蒜的神奇功效的吹捧基本达到了顶峰，似乎赛鸽只要每天喂大蒜，比赛夺冠就不是梦了！

　　大蒜有许多有益健康的功效，因此备受鸽友的青睐。事实上呢，我们看到大家一味地看到大蒜的功能，却鲜有研究大蒜的副作用甚至于毒性作用的相关课题。大蒜虽然杀菌力强，好处多，却并不是百无禁忌，不是所有的鸽子都适合。

　　中医认为“少火生气，壮火食气”，其道理简单讲就是“适量促进、过量妨害”。如果幼鸽吃了过量的大蒜，则会导致克伐正气，出现过犹不及的情况，反而引起上火、眼房水增多等情况。

　　《本草纲目》指出：“大蒜，辛，能散气，热能助火，久食伤肝损眼。”大蒜性味辛温，吃多了容易导致肝血亏虚，因此食蒜过度可能会伤肝。同时中医认为，肝开窍于目，肝血充足可以养目，肝血虚则目无所养，表现为视物不清、双目干涩。现代医学也认为，大蒜对眼黏膜有刺激作用，所以，对于种鸽和幼鸽来说，不宜多吃蒜，否则会导致肝血亏虚、肝火上升、助火伤目。

　　大蒜食用过量，还容易引起贫血症状及使胃黏膜受到强烈刺激。实验表明，用大蒜精油饲养老鼠，老鼠的红细胞会遭到破坏，导致老鼠会患上贫血。这意味着大蒜对赛鸽的红细胞也可能产生危害。同时，由于大蒜的刺激性，多吃对肠道将产生危害。这也是我们在临床试验时，发现连续给赛鸽喂5天大蒜片后，赛鸽舌尖严重发白，检测红细胞数量，发现与未饲喂前下降30%以上。因此，如果在比赛时期，赛鸽血液循环非常重要，尽量少喂或不喂大蒜，以免造成血液循环障碍而影响赛绩！

　　我们临床研究发现，赛鸽发生细菌性的肠炎、腹泻时，不宜用大蒜水来治疗。大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进体液渗出，使病情恶化。

　　赛鸽定向最重要的是脑部的“哈德氏腺”，这种豌豆大小的腺体，富含脂质分泌物的功能，与其它泪腺的分泌物一样，对赛鸽的眼睛具润滑和保护作用。如果长期服用大蒜水，容易造成赛鸽哈德氏腺体退化，导致定向功能逐步减退甚至萎缩。这是值得我们严重关切的！

　　在此建议广大鸽友，不要迷信所谓的“秘方”和“经验”。经验之所以被称为“经验”而不是“真理”，是因为经验它具有一定的实效和空间性，却不具备普遍的适用性。这也是很多所谓“祖传秘方”的经验，只能在小范围流传，却无法推广的原因，而“真理”却是放之四海而皆准的普遍性。

　　科学养鸽，一定要从正知正信开始。