炎热、中暑、脱水泛论电解质的运用(下)

　　电解质

　　接下来我们谈赛前或赛事返回后，是否给与电解质饮用之未解开的争论。我的看法，除了少数的例外情形，这些产品在任何时候经常是不需要给予鸽子的。理由是，在赛事期间与平常日子期间相比较下，并没有出现减少较多电解质的情况。

　　实际上，我认为给予电解质可能是有害的，特别是对大热天从长距离赛事归返而脱水的鸽子，至少有人提出它的使用是治疗不当的。

　　想象这方法：大热天，有微逆风的800公里赛事，鸽子就在天黑之前归巢。在白天期间它发生什么事？飞行需要肌活动，其体温很快地上升到高温，尤其是外部环境还有高气温。鸽子必须解决这高温，否则它不能继续飞行，太多的体热会让它疲乏。

　　以展开的、摆动的双翼做皮肤的水分蒸发，借由自肺部呼吸的水分蒸发和经由腿与皮肤没有流失水分的散发等方法，赛鸽可以摆脱大量的高温。从皮肤的水分蒸发与从口和呼吸系统之呼吸的水分蒸发可造成水分流失，注意，此过程只有失去水分，没有流失盐分。上升的高温造成水分流失增加，鸽子继续奋斗飞行，没有水喝还有失去水分变得脱水，可是依然设法飞抵鸽舍。

　　我们现在有飞行脱水的鸽子及希望尽可能尽快地恢复它的生理平衡。水只从系统（血液和体组织）流失，结果会使留下的盐（电解质）更浓缩。现在给更多量的电解质只会使情况更糟，它们需要的是清水，以尽可能尽快地抵消血浓缩。

　　不管怎样，给予温水但是不加入电解质就可以了。此外，鸽子需要容易消化的喂料，内含脂肪、碳水化合物、蛋白质，以及休息。可以给予平常的喂料或特别的种子，不过我偏爱球形饲料，因为它是半熟的，食入后变成糊，即它们不必被先磨成浆而且大面积范围接触消化酵素，更是由于它们的成分蛋白质、碳水化合物、脂肪、维他命与矿物质是相当均衡的。所有这些意味着，它们提供基本食物的快速供给，使鸽子尽可能尽速地恢复健康。

　　电解质的确经由鸽子的肾脏和肠流失，通常透过平时的均衡喂料内所含的盐就可以轻松地补给。所以添加电解质到浓缩的血液是更提高其浓度，这是在做不正确的事。

　　那，这只是理论，然而实际上是怎么回事？我不是不注意也无不愿了解有给予电解质获得成功的鸽友之成绩，许多鸽友于赛鸽从赛事返回之时使用电解质，而他们的鸽子似乎没有承受任何的倒退。

　　在这些鸽友之中，有一些是国际知名的优胜者，从澳洲、荷兰、比利时、美国到南非，全球各地的鸽友，赛后给予电解质。“然而鸽友怎么能够安于这些相反的观点？”我认为答案在于量和给予的时间点。通常电解质（盐） 给予仅一天，其时间是不足以发展严重的问题。再者，说到来自世界各地著名的鸽友，他们近乎一致给予从赛事归巢的鸽子饮用电解质，他们都声称鸽子恢复精力比较快。

　　有的鸽友甚至赛前——交鸽日（冯注：许多商家产品包装说明都这么建议）给予电解质，并且宣称鸽子返回时看来比较好，恢复精力快些，掉失比较少且成绩改善。因此鸽友该怎么做？

　　我是科学家，深信有系统的实验和理性的想法。不过我也知道多年来科学有许多的疏忽。此外，我在意观察与非科学想法之经验。我认为这些不是紊乱的及未被科学的严格规则受限的；他们的想法与经验是值得看重的，而且不应被置若罔闻或被看轻。

　　网络

　　所以我想要得到事实而掘入网络，不是进入药品广告或知名鸽友述说他们的本事如何因此的原因，而是点击入以科学对照的实验和研究。我唯一找到一份研究鸽子的电解质测定和给予电解质结果的报告。

　　但是我确实找到给予鸡只一些电解质饮用的有趣报告。研究员发现，当10只幼肉鸡受到热紧迫时，它们的食欲减少，它们出现减重及提高食物转化率。此外研究显示它们减少血清钾和重碳酸盐比例。已知鸡发生热紧迫时经由尿流失钾。增加的呼吸作用引起血清二氧化碳与重碳酸盐流失，造成酸血症和重碳酸盐的营养需求。

　　研究员把这些低比例的血清钾和重碳酸盐分别地用氯化钾和重碳酸钠以1.5%与0.5%补充，结果鸡只体重增加了，食物转化率也回复到近乎正常。

　　这些实验的执行在温度范围35℃和37℃之间。在热紧迫实验中的火鸡与鹌鹑显示，氯化钾补充后血清钾比例亦然增加。或许鸽子发生相同的情形？可是鸽子在翔赛时热紧迫吗？细想在环境的温度达到30℃或更高时的日子记录的低速度，或许可以假设在那些天确实发生过热紧迫。但是在温度20℃会发生什么事？鸽子的体温升高足以造成热紧迫？如果不会，我们说钾失去是正确的吗？

　　其他的证据

　　在比利时根特大学所做的研究发现，从赛事返回鸽子的血液酸碱度没有显著地改变，然后数小时之内回到赛前的比例。参考来自德国文章先前报告，鸽子赛事后电解质比例，赛事从113到620公里，检验鸽子的血液浓度与对照的鸽子比较：

　　1.血球容积从54.4%减至51%显示脱水不多。

　　2.葡萄糖和乳酸盐的血浆浓度没有改变，支持在飞行的初期使用碳水化合物为燃料的理论。

　　3.在飞行期间血浆中的游离脂肪酸明显地升高，而继续飞行期间三酸甘油脂逐渐降低，其全部支持脂质是飞行期间主要的能量来源。

　　4.血浆尿酸浓度升高2-4倍，于血浆蛋白质浓度减少之同时尿素浓度增加了400%。这些结果提出在飞行期间增加的蛋白质变质。

　　5.在飞行中鸽子之钠、钾、钙和镁的血浆浓度与对照数值比较之下没有显著的差异。这些数值显示在飞行期间没有发生严重脱水。现在的问题是：在这些赛事期间热紧迫是因素？如果不是，参考上述1的脱水似乎显示热紧迫不是因素，它可能说明了先前述说的鸡的实验中为什么钾浓度没有减低的原因。

　　我们了解什么？显然地需要更多的研究。但是由于缺少更深一层的试验，测定赛鸽赛前与赛后之电解质浓度，因此我们必须将就使用手边可用的数据。（如果任何一位准备着手这工作，我会建议把赛事依距离分类及有些赛事列入鸽子热紧迫的地方。电解质浓度于冗长的飞行之后是否改变的研究，及它们多快能回复到正常会是有价值的任务，然后停止时常争论的电解质补充的问题。）

　　因缺少相反的证据，我将继续保留归巢脱水的鸽子不应一开始给予电解质的看法。只要脱水被消解了，在大部分的情况应该不会需要太久时间，就可以给予电解质产品。

　　假若脱水是十分严重，我会保留电解质治疗24小时。在温和脱水的情况，只需要不加料的清水饮用，之后可以加入电解质于饮水内。

　　信鸽翔赛应该是轻松的娱乐，然而在大部分的国家，信鸽比赛变得那么无同情心和大额奖金的诱惑，因此有地位的鸽友做各种努力以确保成功。商家嗅到这想赢的渴望之商机，然后制造多种的治疗品、药丸和药水。谨慎地说，大量陈列的调制品使鸽友迷惑。为了成功，购买这些产品不是不可缺的，还有就是喂食鸽子这些调制品也无法保证成功。

　　好鸽子、有效的管理、有效率的鸽舍和许多的路训，此外坚持继续保持简单的管理原则，将会看到想要的成果。